Sardinas y dieta baja en carbohidratos

Las sardinas pueden agregar sabor y proteínas a sus comidas bajas en carbohidratos.

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Las dietas bajas en carbohidratos pueden ayudarlo a perder peso y controlar sus niveles de azúcar en la sangre. Las sardinas pueden encajar fácilmente en una dieta baja en carbohidratos porque, naturalmente, no contienen carbohidratos. Como beneficio adicional, son bajos en grasas saturadas. La conveniencia y versatilidad de esta opción alta en proteínas también puede ayudarlo a cumplir con su plan de comidas bajo en carbohidratos.

Ideas bajas en carbohidratos con sardinas

Una mezcla de desayuno baja en carbohidratos podría incluir huevos, sardinas, hojas de espinaca, ajo y pimienta negra. Haga una pizza baja en carbohidratos con tomates cortados en cubitos en lugar de salsa, queso mozzarella, sardinas y una tapa de champiñones portobello en lugar de la corteza normal. Mezcle las sardinas con yogur griego y queso cottage para una salsa baja en carbohidratos para comer con coliflor o brócoli.

Promueva la salud del corazón en su dieta baja en carbohidratos

Las sardinas contienen poca grasa saturada, que es un tipo de grasa que puede elevar los niveles de lipoproteína de baja densidad poco saludable o colesterol "malo", y aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca. Una dieta baja en carbohidratos puede ser alta en grasas saturadas si es alta en carnes grasas como costillas, filetes grasos y tocino. El pescado, como las sardinas, proporciona ácidos grasos omega-3, que pueden reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Intente agregar sardinas en cubitos en lugar de trocitos de tocino a una ensalada verde.

Proporcionar nutrientes para el desarrollo óseo

Las sardinas contienen grandes cantidades de calcio y vitamina D. El calcio es un mineral esencial para desarrollar huesos fuertes, y la vitamina D ayuda a su cuerpo a absorber y usar calcio. Además del pescado graso, como las sardinas, la leche fortificada, el jugo de naranja y los cereales son las principales fuentes de calcio y vitamina D en la dieta estadounidense típica. Debido a que su plan de comidas bajo en carbohidratos restringe estos alimentos que contienen carbohidratos, las sardinas pueden estar entre sus principales fuentes de calcio y vitamina D.

Otras Consideraciones

Las sardinas son buenas opciones de mariscos porque tienden a ser bajas en mercurio. El mercurio es un contaminante ambiental que puede acumularse en peces y mariscos, y el consumo de grandes cantidades puede conducir a trastornos neuronales. Las sardinas enlatadas tienden a tener un alto contenido de sodio, lo que puede elevar la presión arterial y contribuir a la enfermedad cardíaca y renal. Para limitar su consumo de sodio, enjuague las sardinas enlatadas antes de usarlas.

Ver el vídeo: Son buenas las sardinas en lata y conservas? (Julio 2022).