Nutrición

Ideas de corteza de pizza sin carbohidratos

Ideas de corteza de pizza sin carbohidratos


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La pizza puede ser baja en carbohidratos y deliciosa.

A pesar de lo que haya escuchado, reducir los carbohidratos no es motivo para renunciar a la pizza. "Puede ser complicado eliminar todos los carbohidratos, pero hay formas simples y creativas de eliminar algunos y agregar nutrientes sin sacrificar el sabor", dice Lisa Moskovitz, una dietista registrada con sede en Nueva York. De hecho, algunas ideas de corteza baja en carbohidratos pueden transformar la pizza en comida lo suficientemente saludable para segundos libres de culpa.

Hacer una corteza de carne

"Con solo 2 o 3 gramos de carbohidratos por rebanada, las costras a base de carne son el sueño de un consumidor consciente de carbohidratos", dice Moskovitz. Para crear una corteza de "carne", mezcle la carne molida o el pavo con las especias deseadas, empuje la carne en un molde para pasteles y hornee. "Busque carne molida de res que sea al menos 90 por ciento magra para reducir las grasas saturadas que aumentan el colesterol", sugiere Moskovitz. El uso de carne baja en grasa también ayudará a crear una corteza firme, perfecta para apilar los ingredientes.

Use sustitutos de harina

Mezcle harina de almendras y polvo de arrurruz con aglutinantes como leche de almendras y huevos para crear una costra que contenga aproximadamente 7 gramos de carbohidratos por rebanada. "Para aquellos que son alérgicos a las nueces, la combinación de harina de lino y queso es otra solución", dice Moskovitz, y agrega que la combinación produce alrededor de 10 carbohidratos por porción. Ambas variaciones son buenas fuentes de fibra para reducir el colesterol.

Ir por verduras ralladas

Las cortezas hechas de verduras ralladas como el calabacín, la coliflor y el brócoli no solo son bajas en carbohidratos, sino también libres de gluten y bajas calorías. La mayoría de las recetas mantienen las verduras juntas con una carpeta como harina de almendras o huevo para crear una corteza libre de culpa por solo 5 gramos de carbohidratos por rebanada. Las costras a base de verduras también son una forma creativa de hacer que los comedores quisquillosos prueben las verduras llenas de vitaminas que normalmente evitarían.

Prueba las rodajas de verduras

La calabaza en rodajas y la berenjena en rodajas sirven como soluciones simples, pero deliciosas, de corteza baja en carbohidratos. Simplemente hornee las rebanadas hasta que estén crujientes y luego cárguelas con salsa y coberturas. En comparación con una rebanada tradicional, ahorrará al menos 20 gramos de carbohidratos. Además, las verduras ricas en fibra como la calabaza y la berenjena mantienen el azúcar en la sangre estable y aumentan la saciedad, manteniéndolo más lleno y prolongado ”, señala Moskovitz.

Recursos (4)


Ver el vídeo: LA MEJOR RECETA DE PIZZA CETOGÉNICA QUE VAS A PROBAR! KETO DIET. PIZZA QUEMAGRASA (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Lian

    Es información notable, bastante valiosa.

  2. Macadhamh

    Dime a quien puedo preguntar

  3. Caoimhghin

    ¿Eres, por casualidad, un experto?

  4. Locrine

    ¿Qué de esto se sigue?



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